１日(にち)に消費(しょうひ)されるエネルギーには、基礎代謝(きそたいしゃ)量(りょう)、生活(せいかつ)活動(かつどう)代謝量(たいしゃりょう)、食事(しょくじ)誘導(ゆうどう)性(せい)熱(ねつ)代謝量(たいしゃりょう)の３つのエネルギーがあります。全体(ぜんたい)の70％を占める(しめる)基礎代謝(きそたいしゃ)量(りょう)を高める(たかめる)ことがダイエットの効果的(こうかてき)な方法(ほうほう)ですが、その他(そのほか)の代謝(たいしゃ)も同時に(どうじに)高めれ(たかめれ)ば、より効果的(こうかてき)にダイエットをすることができますよね。食事(しょくじ)誘導(ゆうどう)性(せい)熱(ねつ)代謝量(たいしゃりょう)を高める(たかめる)方法(ほうほう)を考え(かんがえ)てみましょう。食事(しょくじ)誘導(ゆうどう)性(せい)熱(ねつ)代謝量(たいしゃりょう)とは、食事(しょくじ)をとることで消費(しょうひ)されるエネルギーですが、食物(しょくもつ)のとりかたによって、代謝量(たいしゃりょう)を高める(たかめる)ことができます。食事(しょくじ)をすると、食べ物(たべもの)は消化(しょうか)され、エネルギーとして消費(しょうひ)されます。この消費量(しょうひりょう)は食物中(しょくもつちゅう)の栄養素(えいようそ)の種類(しゅるい)によって異なり(ことなり)、たんぱく質(たんぱくしつ)は30％、糖質(とうしつ)５％、脂質(ししつ)４％、炭水化物(たんすいかぶつ)は10％がエネルギーとして消費(しょうひ)されます。たんぱく質(たんぱくしつ)がとびぬけて多い(おおい)ですよね。消費(しょうひ)エネルギーを考える(かんがえる)なら、たんぱく質(たんぱくしつ)を多く(おおく)とった方(ほう)が効果的(こうかてき)というわけです。また、たんぱく質(たんぱくしつ)は消費(しょうひ)エネルギーが多い(おおい)だけではなく、その持続(じぞく)時間(じかん)も長く(ながく)なります。まさにダイエットに適(てき)した栄養素(えいようそ)であるといえますね。たんぱく質(たんぱくしつ)を多く(おおく)含ん(ふくん)でいる食物(しょくもつ)は、卵(たまご)やチーズ、大豆(だいず)、大(だい)豆製品(まめせいひん)、魚(さかな)やお肉(おにく)です。お肉(おにく)は噛ま(かま)ずに食べ(たべ)られるひき肉(ひきにく)を使っ(つかっ)た料理(りょうり)ではなく、よく噛ま(かま)なければならないものが効果的(こうかてき)です。噛む(かむ)という行為(こうい)は、交感神経(こうかんしんけい)を刺激(しげき)して、エネルギー消費(しょうひ)を高め(たかめ)ます。また、ヒスタミンというホルモンを多く(おおく)分泌(ぶんぴつ)します。このヒスタミンは、満腹(まんぷく)中枢(ちゅうすう)を刺激(しげき)してくれるので食欲(しょくよく)を抑える(おさえる)働き(はたらき)になるので、食べる(たべる)量(りょう)も自然(しぜん)と少なく(すくなく)なるというわけです。早食い(はやぐい)をさけ、野菜(やさい)なども大きめ(おおきめ)に切る(きる)などして、噛む(かむ)回数(かいすう)が増える(ふえる)ように心がけ(こころがけ)てみましょう。
小悪魔アゲハという雑誌に登場するモデルさんですが、さすがです！モデルもキラキラ！